14°
Emir Hotels grubu geçen yıl sürdürülebilirlik hakkındaki tüm çalışmaları World For Us adı altında tek bir çatı altında topladı. Doğayı korumaktan kısıtlı kaynakların bilinçli kullanımına kadar tüm alanlarda faaliyet gösterdiği konuları her gün daha çok genişleterek karbon ayak izini sıfıra indirme hedefine bir adım daha yaklaşıyor. World For Us politikasına paralel çalışmalar gerçekleştiren Emir Hotels, geçen yıl düzenlediği Limon festivalini bu yıl bir üst seviyeye çıkararak Limon & Zeytin Festivalini gerçekleştirdi. Bu etkinlik, sürdürülebilirlik projeleri olan World For Us’ ı desteklemek ve çevresel farkındalığı artırmak amacıyla gerçekleştirildi.
Doğal olanı üretme ve tüketme, doğadan alınanı geri doğaya verme ve yetiştirilen ürünlerin şenlikle hasat edilmesini benimseyen Nyübu felsefesinin temeline dayanan festivalde, misafirler hem eğlendi hem de doğanın içinde farklı deneyimler yaşadı. Festival, Nyübu felsefesindeki dönüşüm halkalarından biri olan hasat şenliğini temsil etmektedir.
3 gün boyunca süren festivalde Emir Hotels; ilk gün misafirleriyle birlikte, Tui Blue Side otelinin bahçelerinde yetiştirilen limon ağaçlarından, limon toplama etkinliği gerçekleştirdi. Ardından ünlü şef Ali Ronay tarafından limon hakkında çeşitli workshoplar düzenlendi. Kapanışta ise canlı müzik eşliğinde limonlu kokteyl sunumları gerçekleştirildi.
İkinci gün; Tui Blue Xanthe otelinin bahçelerinde yetiştirilen zeytin ağaçlarından, misafirlerle birlikte zeytin toplama etkinliği gerçekleştirildi. Günün geri kalanında zeytinyağı tadımı ve zeytinli ürünler hakkında çeşitli workshoplar geçekleştirildi.
Festivalin üçüncü gününde ise Tui Blue Xanthe otelinde canlı müzikler eşliğinde kapanış pikniği yapıldı. Limonlu ve zeytinli ürünlerin başrol aldığı festivale, misafirler oldukça ilgi gösterdi ve festivalin tadını çıkardı. Festivale katılan misafirlere günün anısı olarak organik zeytinyağı hediye edildi.
Yönetim Kurulu Üyesi Gizem Demirci, sektörde sürdürülebilirlik faaliyetlerine herkesin katkıda bulunması gerektiğiniz belirterek şu sözleri söyledi:
‘Geçen yıl düzenlediğimiz limon festivaline, bu yıl zeytini de ekleyerek ikincisini düzenledik. Geleneksel olmasını arzu ettiğimiz bu festivale katılım ve ilgi oldukça güzeldi. Umarım çalışmalarımız, turizm sektörüne ilham olur ve her turizmci sürdürülebilirlik faaliyetlerini destekler. Çünkü bu dünya bizim, sizin, hepimizin. Doğayı ve dünyayı korumak hepimizin görevi.’
