Conrad İstanbul Bosphorus’den Yeni Sushi Menüsü
Conrad İstanbul Bosphorus, kusursuz hizmet anlayışı ile konuklarına unutulmaz deneyimler yaşatıyor.
Ağustos ayından itibaren enfes Boğaz manzaralı mekanı Summit Bar&Terrace’ta sushi servisine başlıyor. Sushi şefi Erdal Özdemir’in kendine ait reçetelerinin yanı sıra, bilindik tatlara kendi yorumunu ekleyerek oluşturduğu yeni menüler de var. Özelliği, misafirlerin verdikleri sushi siparişini hazırlık aşamasından sonuna kadar izleyebilecek olmaları…
Conrad İstanbul Bosphorus, şehrin tam kalbinde yer alıyor. Panoramik Boğaz manzarası ile ağustostan itibaren tüm Uzak Doğu mutfağı tutkunlarını ünlü Summit Bar & Terrace’ta servis edilecek yeni sushi menüsünü denemeye çağırıyor. Pazartesi günleri dışında 18.00-23.00 saatleri arasında servis edilecek olan yeni menü, Sushi şefi Erdal Özdemir’in imzasını taşıyor.
Şef Özdemir’in, kendine ait reçetelerinin yanında Somon Tradito ve Ebi Snow Roll gibi sushi çeşitlerine kendi yorumunu eklediği sushi menüsü misafirlerine yalnızca lezzet şöleni yaşatmıyor. Aynı zamanda Summit Bar&Terrace’ın girişine kurulan stantta sipariş ettikleri sushilerin yapımını izlemelerine de olanak sunuyor. Taze ve birinci sınıf kalitedeki malzemeler yurtdışından özel olarak temin ediliyor. Bu malzemelerin kullanılarak hazırlandığı sushi çeşitleri arasında Sake Nigiri, Unagi Nigiri, Boston, Dragon, Fresh Mango gibi özel lezzetler bulunuyor.
Çarşamba, Cuma ve Cumartesi geceleri Summit Bar&Terrace’a gelen misafirler, lezzet şöleninin yanı sıra canlı müzik performanslarıyla da eğlenceli vakit yaşıyor. Çarşamba geceleri 21:00-23:30 saatleri arasında Ezgi Daloğlu, Cuma geceleri 21:00-01:00 saatleri arasında DJ Elize ve Cumartesi geceleri 21:00-23:30 saatleri arasında Pelin Güneş, Summit Bar&Terrace konuklarına keyifli anlar yaşatıyor.
Summit Bar&Terrace, yeni sushi menüsünün yanında misafirlerine her zamanki aperatif, paylaşımlı ve atıştırmalık menülerini de sunmayı sürdürecek.
Şef Erdal Özdemir Hakkında
Erdal Özdemir, Conrad İstanbul Bosphorus’un yeni suşi şefi. Divan Otel’de ünlü Japon şef Kenji Kume ile 3.5 yıl çalıştı. Kavacık Wasabi Restaurant, Ulus 29 gibi İstanbul’un popüler mekanlarının mutfaklarında görev aldı. Özdemir, Grand Tarabya otelin açılışında da bulundu. Özdemir, Conrad İstanbul Bosphorus’a transfer olmadan önce Fenix İstanbul’da görev alıyordu.